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Jamon Iberico Cebo de Campo 90 gr handgeschnitten Corte Iberica - Extremadura

Artikelnummer: A800150 Details:Corte Iberica - Extremadura
Verfügbarkeit:
Ihr Preis:
13.90 CHF
Einzelpreis je 100g: 15.44 CHF
Menge:
Stk
Jamon Iberico Cebo de Campo 90 gr handgeschnitten
Jamon Iberico Cebo de Campo
Iberico Schinken Cebo de Campo (geschütze Qualitätsbezeichnung)
Jamon Iberico Cebo de Campo
Iberico Schinken Cebo de Campo (geschützte Qualitätsbezeichnung) 
 
 
Ibérico-Hinterschinken (cebo de campo) stammt vom Hinterbein des Ibérico-Schweins (Pata Negra), das am Ende auf den am besten geeigneten Weiden (Dehesa) von Extremadura zu Hause war und mit Getreide und Eicheln gefüttert wurde.
 
Traditionelle Herstellung und mehr als 24 bis 36-monatige Reifezeit machen unseren Schinken einzigartig in seiner Art.
 
Der Jamon Iberico Bellota und Cebo de Campo gelten als die besten Schinken der Welt.
 
Das Iberische Schwein (Cerdo Ibérico) ist eine in Südwestspanien (bes. Andalusien, Extremadura) und Portugal (bes. Alentejo) heimische, halbwilde Schweinerasse. Die Tiere werden meist als Weideschweine freilaufend in Steineichenhainen (dehesas) gehalten und mit Eicheln gemästet. Das Iberische Schwein liefert den als spanische Spezialität bekannten luftgetrockneten Edelschinken Jamón Ibérico de Bellota (Iberischer Eichelschinken), wegen der im Gegensatz zu anderen Rassen schwarzen Hautfarbe der Tiere auf Spanisch auch als "Schinken vom schwarzen Bein" (jamón de pata negra) bezeichnet.
 
Die besten Qualitäten liefern die Kategorien "Jamon Iberico de Bellota & Jamon Iberico Cebo de Campo". - Ein Leckerbissen mit weltweitem Ruhm. 
 
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